アルカナという名の懸け橋 | arcana izu (アルカナイズ)

フレンチとイタリアンが饗宴する２日間
2012年2月19日(日) 20日(月)
各開宴 19時～
※ 2月20日（月）はランチイベント（13:00～15:00）もございます

イタリアの　「ガンベロロッソ」誌で日本一の評価を受けた「PONTE VECCHIO」のオーナーシェフ山根大助氏と、我が「リュミエールアルカナイズ」のグランシェフ唐渡泰の熱きエスプリが重なり合う。

両シェフが一皿ずつ交互につくり、イタリアン×フレンチの特別コースが出来上がります。臨場感を演出するレストラン「Lumiere, arcana izu」で、両シェフの饗宴をお愉しみください。　

2012年2月19日（日）または 2月20日（月）

二人の饗宴による、特別なご夕食をお楽しみ頂けます。
＜ご宿泊料金＞
ビュースイートまたはテラススイートお一人様 ¥55,000
リバーウィングスイートお一人様 ¥65,000
（2 名様～ 1 泊2 食込 / 税金・サービス料込）
チェックイン 15：00 / チェックアウト 11：00

※通常とはチェックアウト時間が異なりますのでご了承ください。
※すべてのお部屋に源泉掛け流しの露天風呂がございます。
※客室内はすべて禁煙でございます。
※すべての客室にテレビのご用意はございません。
※12 歳以下のお子様はご遠慮頂いております。

2012年2月20日(月) 13時～15時

お一人様15,000円
※宿泊せずに、ランチのみでもお楽しみいただけます。

2012年2月27日（月）　【限定30名様】
ディナー　18：30オープン　19：00スタート

お一人様15,000円
会場：大阪高島屋9F　リュミエール　レスプリカ

リュミエールレスプリカ URL：http://k-coeur.com/lespritk.html

1961年、大阪府生まれ。
イタリアへ渡り、ミラノはじめ各地で修業を積む。

1986年、大阪本町に「リストランテポンテベッキオ」をオープン。

1999年には、イタリアで権威のあるレストランガイドブック、「ガンベロロッソ」誌で、日本のイタリアンレストランの中で最高点の評価を獲得。

大阪各地に支店をオープンさせ、イタリア文化の日本への普及に貢献があったとして、イタリア政府より「CAVALIERE カヴァリエーレ」章を叙勲。
現在5店舗を経営しながらTV出演などで活躍。

数々の名店で修業、料理長を務め
2006年『フレンチレストランリュミエール』を開業。

2009年静岡・伊豆『リュミエールアルカナイズ』の
プロデュース及び、アルカナイズ取締役総料理長に就任

2010年大阪・難波に『リュミエールレスプリカ』を開業。和歌山ホテルウエディング事業総合プロデュース開始。

2011年大阪・難波に『ダマンリュミエール』総合プロデュース開業。

2008・09年「ザガットサーベイ」でトップランキング、
2010年「ミシュランガイド京都大阪2010」から3年連続で星を獲得。

自らオーナーシェフとして第一線で料理を創りながら、レストランを総合プロデュースおよびゼネラルマネジメントを行う。

イタリアのリストランテ格付け本「ガンベロロッソ」誌において、2回連続で本店が日本のイタリアンレストラン1位（モードディポンテベッキオも2位）に選ばれるなど、イタリア人が推薦するイタリアンレストラン。
「人を幸せにする料理がつくれる幸せ」
シェフ山根大助の全身全霊をかけて、料理から空間まで妥協なくつくりこまれている。

PONTE VECCHIO 本店
住所：大阪市中央区北浜1-8-16大阪証券取引所ビル1F
URL：http://www.ponte-vecchio.co.jp/

arcana izu TEL 0558-85-2700（24時間受付）　E-mail reservation@arcanaresorts.com
410-3206　静岡県伊豆市湯ヶ島1662　 FAX 0558-85-2701